Güde Brotmesser "Franz Güde" Briccole di Venezia

Güde Brotmesser "Franz Güde" Briccole di Venezia

Normaler Preis €227,00 Angebot

Traditionell und legendär ist das Brotmesser "Franz Güde". Es wird in über 50 manuellen Arbeitsgängen in klassischen Verfahren und nach höchsten Qualitätsmaßstäben aufwendig hergestellt. Es hat einen überragenden Wellenschliff mit hervorragend scharfen, spitzen Zähnen. Das Brotmesser "Franz Güde" ist 380 g schwer und 45 cm lang - wobei beeindruckende 32 cm allein auf die Klinge entfallen. Der (nur bei diesem Messer der "Franz Güde" Serie) als Gegengewicht fungierende geschmiedete Knauf verleiht ihm dabei eine überragende Balance.

Die Klinge des Brotmessers ist aus Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl (rostfrei), geschmiedet, eisgehärtet und handgeschärft. Der spitz ausgearbeitete Sägeschliff garantiert langandauernde Schärfe. Der Griff des Franz Güde Brotmessers ist aus Briccole Holz. Nicht spülmaschinenfest!!!

Die Griffschalen bestehen aus dem Holz venezianischer Gondel-Pfähle. (Briccole). Diese Pfähle werden alle 100 Jahre ausgetauscht und einige fanden den Weg nach Solingen, wo sie bei Güde das unvergleichliche Flair der Lagunenmetropole in die Küche bringen.