Güde Brotmesser "Franz Güde" Balkhauser Kotten
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€224,00
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Traditionell und legendär ist das Brotmesser "Franz Güde". Es wird in über 50 manuellen Arbeitsgängen in klassischen Verfahren und nach höchsten Qualitätsmaßstäben aufwendig hergestellt. Es hat einen überragenden Wellenschliff mit hervorragend scharfen, spitzen Zähnen. Das Brotmesser "Franz Güde" ist 380 g schwer und 45 cm lang - wobei beeindruckende 32 cm allein auf die Klinge entfallen. Der (nur bei diesem Messer der "Franz Güde" Serie) als Gegengewicht fungierende geschmiedete Knauf verleiht ihm dabei eine überragende Balance.
Die Klinge des Brotmessers ist aus Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl (rostfrei), geschmiedet, eisgehärtet und handgeschärft. Der spitz ausgearbeitete Sägeschliff garantiert langandauernde Schärfe. Der Griff des Franz Güde Brotmessers ist aus Eichenholz. Nicht spülmaschinenfest!!!
Zusammen mit dem Kuratorium Balkhauser Kotten hat die Manufactur Güde die Messer-Edition "Balkhauser Kotten" entwickelt. Die Griffe wurden aus dem Eichenholz des alten Wasserrades, das 2008 erneuert werden mußte, gefertigt. Das Signet des Kuratoriums, entworfen von Künstler Heinz-Peter-Knoop, zeigt die Echtheit des Messers!