Güde Alpha - Wetzstahl, Länge 26 cm, legierter Werkzeugstahl, Chrom-Vanadium 66 Rockwell, hartverchromt
Die feinpolierten Griffe der Güde Wetzstähle aus der Serie Alpha sind in verschiedenen Materialien erhältlich. Klassisch und unkompliziert sind die schwarzen Kunststoffgriffe der berühmtesten Alpha-Serie (POM schwarz). Sie bestehen aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und sind spülmaschinengeeignet. Diese Ausführung der Alpha-Serie erfüllt die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie. Darüberhinaus gibt es die Wetzstähle auch mit Griffschalen aus Holz. (Alpha-Olive, Alpha-Fasseiche, Alpha Birne, Alpha-Walnuss, etc.). Diese sind selbstverständlich nicht spülmaschinengeeignet.
