Güde Kochmesser "THE KNIFE", Klingenlänge 26 cm
Das außergewöhnliche Güde Messer "The Knife" ist aus eisgehärtetem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl (rostfrei) gefertigt. Die Härte des Materials beträgt HRC 58 Grad Rockwell. Die Griffe des Güde "The Knife" bestehen aus Olivenholz, Fasseichenholz oder Grenadillholz.
Sobald man einmal mit THE KNIFE gearbeitet hat, weiß man, dass es hier nicht nur um atemberaubende Schönheit, sondern vor allem um einzigartiges Handling geht. Wie ein Profikoch ein Kochmesser hält, so hält man THE KNIFE ganz automatisch. Daumen und Zeigefinger formen ein U und umfassen sicher die Klinge. Der Mittelfinger wird bequem in der fein verarbeiteten Ausbuchtung am Ende der Klinge „geparkt“. So liegt der Schwerpunkt perfekt im Innern der Hand und sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten.
Kein Übergang stört, alle Linien sind fließend. Das garantiert automatisch immer die richtige Griffposition und eine angenehme Handauflage.
